OUVERTURE JANVIER 2021
Un site, deux lieux…
Installée au cœur de Cholet,
La Maison Patte Noire est le nouveau lieu de deux amoureux des plaisirs de la table.
Marie et Adrien ont ainsi crée deux restaurants pour satisfaire vos envies, des plus simples aux plus raffinées.
« Nous avons hâte de partager avec vous notre cuisine moderne, mais authentique, proche du terroir dans un cadre chaleureux».
Les Restaurants
La Maison
Anciennement, château de Bel Air, cette maison bourgeoise, datant des années 1850 dont la façade principale est classée aux monuments historiques, jouit d’un parc de 7 000 mètres carrés accueillant des arbres centenaires.
Ouvrir ce domaine historique permet de faire découvrir ce patrimoine caché à toutes les Choletaises et les Choletais en créant un nouveau lieu de partage et de rencontre, et ce, à quelles minutes à pied du centre-ville.
Pourquoi Le Patte Noire
Marie & Adrien sont tombés amoureux d’un fameux jambon issu de la pure tradition espagnole et ont choisi de mettre ce produit à l’honneur dans leur restaurant.
En effet, «Patte Noire» est la traduction littérale de PATA NEGRA en espagnol.
On parle d’une race de cochon ibérique aux pattes noires élevé en liberté au milieu des chesnerais dont ils se régalent des glands : les fameux «bellotas» en espagnol.
C’est ainsi qu’ils ont créé leur premier restaurant gastronomique «Le Patte Noire» en 2012 à Rueil-Malmaison en région Parisienne.
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